Evita errores comunes al cultivar tu levadura
Muchos aficionados al pan casero fracasan porque pierden el rastro del ciclo de vida de su cultivo. Este juego resuelve ese problema técnico de raíz. La banda elástica perimetral te permite fijar el día y la hora exacta de refresco, asegurando que uses la mezcla en su punto de máxima actividad elástica.
Adiós a las masas caídas y densas
Al utilizar la cesta de prueba de pan, la masa mantiene la tensión superficial necesaria para crecer hacia arriba y no hacia los lados dentro del horno. Consigues así piezas con volumen, alveolos abiertos y la acidez característica que define al auténtico pan artesano.
