Aislamiento perimetral y resistencia térmica superior
Optimice la gestión de la higiene con el avanzado tablero plegable para salpicaduras de aceite, diseñado específicamente para soportar las condiciones más exigentes del cocinado intensivo. Las láminas metálicas actúan reflejando la radiación calórica, lo que contribuye a mantener una temperatura homogénea dentro del área de la sartén mientras protege los revestimientos más delicados de su cocina de pared contra el agrietamiento por calor indirecto.
Propiedades del material y limpieza instantánea
La superficie lisa antiadherente del protector impide que los aceites quemados se fijen con fuerza al metal. Para eliminar la suciedad, basta con pasar un paño húmedo con detergente suave, recuperando el brillo original sin necesidad de frotar con estropajos abrasivos que rayen la pieza. Su borde suavemente rematado elimina cualquier riesgo de corte durante la manipulación o el lavado manual bajo el grifo.
Ficha de datos y rendimiento
| Parámetro técnico | Valor nominal |
|---|---|
| Resistencia máxima | Hasta 600 grados Celsius de exposición indirecta |
| Acabado superficial | Capa protectora lisa de fácil desengrasado |
| Ángulo de flexión | Hasta 180 grados en cada unión de paneles |
| Peso operativo | 250 gramos para facilitar su transporte rápido |
